Mayo, Carlos - "Pulperos y pulperÃas de Buenos Aires (1740-1830)" -I.S.B.N.:9507862498 - 139 pag. En la Buenos Aires colonial el espÃritu y la vida mercantil eran intensos, y la pulperÃa era un ámbito privilegiado de esos intercambios. Este libro se propone profundizar el conocimiento, hasta ahora insuficiente, de las pulperÃas: ¿cómo comerciaban los pulperos? ¿Qué productos vendÃan? ¿La pulperÃa era una empresa? ¿Cuál era la relación entre el pulpero y sus clientes? ¿Cómo funcionaba la pulperÃa urbana?
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