Saubidet, Tito - "Vida gaucha" - 90 págs. ISBN: 987-98986-8-0. Quienes lean estas páginas –en éste y los próximos títulos de la serie- tendrán la oportunidad de adentrarse en las múltiples facetas de la vida diaria de nuestros gauchos. Conocerán su rancho y los sencillos materiales con los que se lo construía; su escueto mobiliario; su atuendo -a veces no exento de galanuras e incluso de ostentación-, su montura y el pródigo apero que la ornaba; sus hábitos alimenticios; sus armas y los instrumentos propios de sus labores, de la doma y de los arreos. Sabrán asimismo acerca de ponchos, chifles y naipes; de riñas y gualichos; de lazos y boleadoras; de los nombres y los apodos más comunes entre el paisanaje; de sus bailes y diversiones; de las supersticiones y las creencias que les guiaban; de los remedios que usaban corrientemente y de la así llamada “ciencia gaucha” que, como bien observó Saubidet, se ponía de manifiesto en “la inteligencia, instinto, astucia y habilidades” con las que sabían enfrentar los acontecimientos cotidianos, así los más simples como los extraordinarios. Todo ese mundo desfilará ante los ojos del lector. Un mundo sabiamente ambientado por Saubidet, que entre los vocablos estudiados rescató también el escenario de esas vidas agrestes, su paisaje, los pastizales, sus escasos árboles, sus hierbas, el solitario ombú, los ganados, la fauna variadísima: la lechuza, el chajá, la rapiña del carancho.