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Carne Argentina
[Ayerza, Máximo]
$513.50

Ayerza, Máximo. "Carne Argentina". Ediciones Maizal. Buenos Aires. Tapa dura editorial. Todo color. Español. 36 pág. ISBN 987-9479-09-2.

Disponible también en idioma inglés.

El campo argentino y la producción de carne. Con capítulos sobre las razas, la historia de las estancias y los cabañeros, la industrialización y como preparar el plato más famoso del campo argentino: el asado.

Índice:
Argentine Beef: Los Animales - Razas - La Pampa Estancias y Estancieros - Marcas de Ganado - Alambrado -  La Cabaña - Producción - Exposiciones - Mercado de Hacienda - La Indutria de la Carne - La Carne Argentina en el Mundo - Características de la Carne - La Tradición del Asado - Cortes - Preparación Típica de las Carnes.


[AC.mz]
Este producto esta en nuestro catálogo desde lunes 25 abril, 2011.
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